Συνταγές της Ουρουγουάης
Τσιβίτο[επεξεργασία]
Συστατικά[επεξεργασία]
- Ψωμί κομμένο στη μέση
- Βούτυρο
- 1 αυγό σκληρό
- 1 "τσουράσκο"(μοσχαρίσιο κρέας) λεπτό
- 1 πιπεριά τηγανισμένη
- 1 Κέτσαπ (προαιρετικά)
- Μαγιονέζα (προαιρετικά)
- Μουστάρδα (προαιρετικά)
Εκτέλεση[επεξεργασία]
Βράζουμε το αυγό. Τηγανίζουμε το κρέας (στρογγυλό) με την πιπεριά. Βάζουμε κέτσαπ ή μαγιονέζα ή μουστάρδα. Έπειτα βάζουμε από πάνω το μαρούλι. Αλείφουμε στις φέτες του ψωμιού λίγο βούτυρο. Τέλος, τα βάζουμε όλα μαζί, σαν σάντουϊτς. Το τσιβίτο είναι έτοιμο.
Μαγιονέζα χωρίς αυγά[επεξεργασία]
Συστατικά[επεξεργασία]
- Καρότα
- 1 πατάτα βραστή
- Μουστάρδα
- Πιπέρι μαύρο
- Λάδι
- Λεμόνι
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση[επεξεργασία]
Βράζουμε τα καρότα. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπλέντερ με την πατάτα, μαζί με την μουστάρδα, λάδι, πιπέρι, λεμόνι και το αλάτι. Η μαγιονέζα είναι έτοιμη.