Βιβλίο μαγειρικής:Πένες ναπολιτάνα

Υλικά

• Πένες
• 2 καρότα
• Σκόρδο
• 1 σάλτσα Ναπολιτάνα
• 1κ. Θυμάρι ρίγανη
• μισό ματσάκι μαϊντανού
• πράσινη πιπεριά

Μέθοδος κι εκτέλεση

Σοτάρουμε 2 καρότα με τα 4 πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο. Σοτάρωντε καλά και ρίχνουμε και την πιπεριά, την σάλτσα, το θυμάρι, την ρίγανη και το ματσάκι. Τα βράζουμε για δύο λεπτά κι έπειτα ρίχνουμε τις πένες για λίγο να πάρουν όλα μαζί βράση με βαλσάμικα.