Συνταγές της Ουρουγουάης

Από Βικιβιβλία
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση


Τσιβίτο[επεξεργασία]

Συστατικά[επεξεργασία]

  • Ψωμί κομμένο στη μέση
  • Βούτυρο
  • 1 αυγό σκληρό
  • 1 "τσουράσκο"(μοσχαρίσιο κρέας) λεπτό
  • 1 πιπεριά τηγανισμένη
  • 1 Κέτσαπ (προαιρετικά)
  • Μαγιονέζα (προαιρετικά)
  • Μουστάρδα (προαιρετικά)


Εκτέλεση[επεξεργασία]

Βράζουμε το αυγό. Τηγανίζουμε το κρέας (στρογγυλό) με την πιπεριά. Βάζουμε κέτσαπ ή μαγιονέζα ή μουστάρδα. Έπειτα βάζουμε από πάνω το μαρούλι. Αλείφουμε στις φέτες του ψωμιού λίγο βούτυρο. Τέλος, τα βάζουμε όλα μαζί, σαν σάντουϊτς. Το τσιβίτο είναι έτοιμο.

Μαγιονέζα χωρίς αυγά[επεξεργασία]

Συστατικά[επεξεργασία]

  • Καρότα
  • 1 πατάτα βραστή
  • Μουστάρδα
  • Πιπέρι μαύρο
  • Λάδι
  • Λεμόνι
  • Λίγο αλάτι

Εκτέλεση[επεξεργασία]

Βράζουμε τα καρότα. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπλέντερ με την πατάτα, μαζί με την μουστάρδα, λάδι, πιπέρι, λεμόνι και το αλάτι. Η μαγιονέζα είναι έτοιμη.